ฤดูเปลี่ยน.. ดอกไม้ก็เปลี่ยน
โดย ธนาวุฒิ ณะคำ (สถานีเกษตรหลวงอ่างขาง) การที่จะให้นักท่องเที่ยวทุกคนตื่นตาตื่นใจกับความหลากหลายและความสวยงามของไม้ดอก
โดย ธนาวุฒิ ณะคำ (สถานีเกษตรหลวงอ่างขาง) การที่จะให้นักท่องเที่ยวทุกคนตื่นตาตื่นใจกับความหลากหลายและความสวยงามของไม้ดอก
เชฟกระทะเหล็กมือ 1 แห่งยอดดอยอินทนนท์ ที่นักชิมหลายท่านติดอกติดใจ ขนานนามกันเล่นๆ ว่าเป็น “ซังกุงสูงสุด” เพราะอยู่บนยอดดอยที่สูงที่สุดนั่นเอง ที่สำคัญเชฟโจมีฝีมือการทำอาหารที่แหลมคม กลมกล่อมหาตัวจับยาก ใครได้ลองมาทานอาหารที่นี่มักจะชมกันไม่ขาดปาก
เคยได้ยินชื่อเสียงของ “ดอยอ่างขาง” มาก็หลายครั้ง เคยได้รับฟังถึงความน่าหลงใหลของดินแดนแห่งนี้มาก็หลายหน แต่เมื่อได้มาสัมผัสกับดินแดนแห่งนี้ด้วยสายตาตัวเอง ทำให้รู้สึกว่าหากเราจะเอาทุกคำพรรณนาเกี่ยวกับความสวยงามของดอยอ่างขางมารวมกัน
สะพายกล้องส่องดอกไม้ กับ Canon by จักรพรรณุ์ กันทะสอน ในช่วงลมหนาวของธันวาคม-กุมภาพันธ์ ดอกไม้บนดอยอ่างขางจะแข่งขันกันแบ่งบานสะพรั่ง นับเป็นสวรรค์สำหรับคนที่ชื่นชอบการถ่ายภาพดอกไม้ และการถ่ายภาพแบบมาโคร โลกของมาโครเป็นโลกใบเล็กที่น่าค้นหา
การเดินทางเริ่มต้นขึ้นที่สนามบินเชียงใหม่ที่อากาศร้อนน้อยกว่าที่สนามบินสุวรรณภูมินิดหน่อย แต่ก็เข้าใจได้เพราะเมืองไทยเรามีฤดูร้อนเป็นหลัก
เพราะประพาสต้นบนดอยจึงนำมาสู่กำเนิดโครงการหลวงเมื่อ 43 ปีที่ผ่านมา ปัจจุบันโครงการหลวงได้มีการวิจัยพืชพันธุ์ที่หลากหลายสร้างอาชีพแก่ชาวเขา
ตลอดเดือนมกราคมนี้ท่านที่ขึ้นไปเที่ยวดอยอ่างขางจะได้ชื่นชมความสวยงามของดอกซากุระญี่ปุ่นของแท้ที่บานสะพรั่งภายในสวนแปดสิบ ของสถานีเกษตรหลวงอ่างขาง อำเภอฝาง จังหวัดเชียงใหม่
อ่างขาง ดอยที่พูดชื่อขึ้นมาแล้วใครๆต่างต้องรู้จัก ทุกปีจะมีจำนวนนักท่องเที่ยวไม่น้อยที่ขึ้นมาสัมผัสถึงธรรมชาติและบรรยากาศที่สวยงาม จนได้รับคำขนานนามว่า อ่างขาง ดินแดนมหัศจรรย์ อากาศของดอยอ่างขางจะเย็นสบายตลอดทั้งปี เป็นบรรยากาศที่เหมาะแก่การพักผ่อนเป็นอย่างยิ่ง
ฝนเพิ่งหยุดตกไปได้สักครู่ บรรยากาศของจังหวัดเชียงใหม่ในยามนี้สดชื่นเย็นสบายยิ่งนัก ภารกิจในการเดินทางครั้งนี้ คือการตามรอยผักสดของโครงการหลวง ว่ามีกรรมวิธีตลอดจนกระบวนการเช่นไร กว่าจะมาเป็นผักสด ดี อร่อย ให้พวกเราได้ลองลิ้มชิมรส บริโภคกันอย่างสบายอกสบายใจปลอดภัยสบายพุง
อินทนนท์…สูงสุดในแดนสยาม ยอดดอยแห่งนี้ถือเป็นเอกลักษณ์สำคัญของเชียงใหม่ คนส่วนใหญ่ที่เคยไปสัมผัสกับบรรยากาศย่อมหลงใหล ผ่อนคลาย ปล่อยทิ้งชีวิตที่วุ่นวายของคนเมืองไว้เบื้องหลัง เพื่อมุ่งหน้าสู่วิถีแห่งธรรมชาติ ใช้ชีวิตตามรอยพ่อหลวง นับเป็นโชคดีของฉันที่มีวันหยุดยาว 3 วัน